ヨウ素 取りすぎ注意 「食事摂取基準」来月改定

気になるニュースで
『ヨウ素は甲状腺ホルモンの働きに必要なミネラル。海藻、特に昆布に豊富に含まれる。乳幼児期に不足すれば脳などの発達に影響し、成人では甲状腺機能が低下する。日本人の平均的なヨウ素摂取量は１日当たり約１５００マイクログラム（推定値）。推奨量（成人）は１３０マイクログラムで、普通の食生活なら不足の心配はない。

　むしろ心配なのが、過剰摂取だ。和食に昆布だしの利用は欠かせず、日本人は摂取量が多い。ヨウ素の過剰摂取が長期間続けば、甲状腺腫や甲状腺の機能低下を招く恐れがあるという。ただ、通常の食生活では問題ない。

例えば、ダイエット食品としても人気が高いとろろ昆布は、１グラム（ひとつまみ分）当たり１千～３千マイクログラムとヨウ素が豊富で、すぐ耐容上限量は超えてしまう可能性がある。「時々５千マイクログラム以上の日があっても構わないが、ヨウ素が排出されるように間隔を空ける。連日大量に食べ続けるのは控えて」と促す。また、みそや納豆、しょう油、豆腐などの原料となる大豆にはヨウ素中毒を防ぐ働きがあり、昆布などと一緒に取るとよい。「昆布だしのみそ汁やきつねうどん、湯豆腐などは、ヨウ素の過剰摂取を防ぐ和食の知恵」と吉田教授は指摘する。
』
詳しくは↓
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100309-00000026-san-soci

ダイエットにとろろがいいと思っていたけど食べすぎというか
単独に　１つのものをとるのはダメなんですね
○○ダイエットというのはリスクが大きいけど　人気なのは不思議だ！

自分は結構大豆を食べている、今朝の朝食も納豆、間食の豆まきで安売りしていた大豆だ！
なんと袋に詰め放題　１０円　夫婦で買ったので２０円でこの量です


たまにはランニング記事も書かないと　とりあえず今月（３月）は順調に現在約１３０キロ走ってます

コメント 2

豆の量！もすごいけど3/9で130kmもすごいですね。
今月も300km楽々クリアですね～。
by ミルク (2010-03-09 20:36) 

いつもより　ペースが早いようですが
月末には佐倉フルマラソンがあるので　
後半はあまり走らないようにします
by てつろう (2010-03-10 07:12)